Francouzsko-vietnamská restaurace Orienta se otevírá v Connecticutu: Podívejte se na některá z chutných jídel

• Kategorie: Jídlo

Adrien Blech orient

Připraveni k podnikání!orient, francouzsko-vietnamská restaurace v Greenwichi, Connecticut, otevřela své brány začátkem tohoto měsíce po sérii zpoždění kvůli pokračujícíkoronavirová pandemieodložil svůj první debut.

Podívejte se na jídla, která Justin Theroux měl se svým psem v karanténě

Přečtěte si článek

Restaurace je restauratérAntoine Blechnejnovější hotspot. Blech také spoluvlastní Le Penguin a Le Fat Poodle, které se rovněž nacházejí v Greenwichi. Orienta je pro obchodníka tak trochu rodinnou záležitostí, protože jeho synAdrien Blech, je výkonným šéfkuchařem nové restaurace. Adrien trénoval vedle kuchařeEric Ripertpřes čtyři roky vařil v Paříži pod šéfkuchařem Gabrielem Grapinem a než se vrátil do Connecticutu, pracoval v Guy Savoy v Las Vegas a Soho House v Los Angeles.

Orienta měla být původně otevřena koncem března, když zasáhla zdravotní krize a uzavřela restaurace po celém státě Constitution.

Podle tiskové zprávy sdílené sMy Weekly, místo toho, aby byla jídelna uzavřena dříve, než mohla být otevřena, rodina Blechových se rozhodla otevřít ji až na začátku tohoto roku. V prvních měsících provozu klan, včetně Antoineovy manželky Suzanne a Adrienovy manželky Kate, pracoval s malým týmem, aby komunitě nabídl malé menu francouzsko-vietnamských specialit.

Ani ve snu nás nenapadlo, že si otevřeme restauraci pouze s sebou. Kromě všech obtíží nám to dalo příležitost otestovat menu a získat zpětnou vazbu od hostů v prvních týdnech, řekl Antoine. Je skvělé, že nyní můžeme konečně otevřít dveře a přivítat všechny v naší nové restauraci!

První iterace Orienty byla otevřena na manhattanské Upper East Side v roce 1995. Byl to Antoinův první podnik a byl inspirován jeho zkušenostmi s prací maitre’d v Le Colonial.

orient orient

Celebrity poprvé zkoušející jídlo: Kylie Jenner, Tom Brady, další

Přečtěte si článek

Současná rozšířená nabídka obsahuje chutné pokrmy, jako jsou humří střelci — smažený humr tempura na skus s mangovou omáčkou přelitý červenou kari kokosovou omáčkou — saigonské karamelizované kuře, grilovaná půlka kuřete podávaná přes salát z hráškových výhonků a další. Mezi dezerty patří limetkový dortík Key, čokoládová pěna z mandarinek, zázvorový crème brûlée a kokosový tapiokový pudink spolu s řadou domácích sorbetů.

Antoine a jeho manželka spolupracovali s místní návrhářkou Lynn Morgan, aby oživili svěží atmosféru džungle. Interiér se může pochlubit červenými sametovými bankety, korálově tónovanými tapetami džungle, zářivě zeleným barem, dubovými okenicemi a dalšími.

Podivné kombinace jídel, které milují celebrity: Slávky a meloun a další

Přečtěte si článek

Orienta je nyní otevřena pro bezkontaktní odběr od 16:30. Od úterý do neděle a brzy umožní i rozvoz obědů. Kromě toho je také otevřeno venkovní stolování a stolování v restauraci s příslušnými bezpečnostními pokyny. Pro více informací kliknětetady.