Joel Robuchon mrtvý ve věku 73: Gordon Ramsay, Andrew Zimmern a další Pay Tribute

• Kategorie: Jídlo

Joel Robuchon, francouzský šéfkuchař a restauratér oslavovaný jako šéfkuchař století, zemřel v Ženevě ve Švýcarsku v pondělí 6. srpna podle mnoha zpráv. Bylo mu 73.

Úmrtí celebrit v roce 2018: Hvězdy, které jsme ztratili

Přečtěte si článek

Robuchon, který bojoval s rakovinou slinivky břišní, vlastnil a provozoval restaurace na třech kontinentech, včetně provozoven L’Atelier de Joël Robuchon v New Yorku, Londýně, Paříži, Hong Kongu a Tokiu. Také mentorovalEric RipertaGordon Ramsay, moderovala francouzské televizní pořady o vaření a objevila se v americké reality showNejlepší kuchař.

Během své téměř šestileté kariéry získal Robuchon ocenění Meilleur Ouvrier de France a byl jmenován šéfkuchařem století podle francouzského průvodce po restauracích.Gault-Millau. Podle jeho webových stránek byl také světově nejvíce oceněným šéfkuchařem Michelin.

Slavní kuchaři

Přečtěte si článek

V knizeAteliér Joëla RobuchonaKuchařka Patricia Wellsová řekla, že francouzský šéfkuchař se nepochybně propadne jako umělec, který nejvíce ovlivnil svět kuchyně 20. století.

Dodala: Popisovat Joëla Robuchona jako kuchaře je trochu jako nazývat Pabla Picassa malířem, Luciana Pavarottiho zpěvákem a Frederica Chopina pianistou.

Joel Robuchon MEGA

Po Robuchonově smrti zveřejnili kolegové slavní kuchaři a restauratéři pocty svému kolegovi prostřednictvím sociálních sítí.

Nejšokující úmrtí celebrit všech dob

Přečtěte si článek

Ztratili jsme kmotra Michelina, nejvíce zdobeného šéfkuchaře na světě, napsal Ramsay na Instagram. Držel nás všechny ve střehu! I když jsme spali! Merci Chefe, Bůh žehnej.

Bizarní jídlahostitelAndrew Zimmernapsal: Velmi smutný den pro každého z nás v našem oboru a pro miliony dalších, kterých se tento úžasný muž dotkl. V průběhu let ke mně byl víc než laskavý.

RIP Chef Joël Robuchon, šéfkuchař Momofuku aUgly DelicioushostitelDavid Changtweetoval. Ty jsi změnil celou hru.

Danny Meyer, restauratér Union Square Hospitality Group, dodal: Děkuji za hlubokou inspiraci, Joël Robuchone. Naše profese je vaším dluhem.